Aaaa bak asciligima laf ettirmem
Cok hatun tavlamisimdir asciligimla
Zaten bak orda ne yazmisim. Sosun icine limon sikacaksin sonra da hemen firina vereceksin. Senin dedigin sosu hazirlayip surup bekletirsen olur. İnan bana bu dedigimi yap sonra bak bakalim nasil oluyormus
hic de camur gibi olmaz. Cunku zaten kalkip da yarim litre limondan bahsetmiyoruz. Sıkacagı hepi topu yarim limonun veya onun da yarisi. Baligin boyutuna tepsinin icindeki malzemenin yogunluguna gore de degisir. O zaten soya sosu ve zeytinyagi ile harmanlandiginda eksimsi tadi cok hafifler. Sosu yenilenilir hale getirir. Bu arada hafiften taze cekilmis karabiberi de eklemeyi unutmusum. Bu dedigimi yapmazsaniz o minekoptan hicbisey anlamazsiniz. Saman gibi olur. Cunku balik ufak. Ancak balik 2kg ve ustu olursa yeterli miktarda iri ve yaglanmis olur o zaman da hafif yagda izgara da yapabilirsiniz. Cok kere vurdugum ve yedigim bir baliktir minekop.
Haa bu arada ete limon sikilir mi olm o nerden cikti
Biz baliktan bahsediyoruz. Etin sosu ayridir. Haa benim bir de ozlu bir sozum vardir kanka
İyi sos adama ayakkabisini bile yedirir