Bunun sebebi bana göre ucuz ve vasıfsız işçi bolluğu..
İşyerim üniversite yakınında ve çevremde yaklaşık 40-50 cafe , bar var.. Hepsinde kemik kadro sayılabilecek piyasaya nazaran iyi para alan 1-2 eleman geri kalanların tamamı İzmire okumaya gelmiş ek iş yapan öğrenci gençler.. Çocuklar neredeyse aynı ama her hafta üstlerinde farklı bir cafe nin gömleği. 1-2 hafta canlarını alasıya kadar çalıştırıyorlar çocuklar biraz ses çıkardımı yol veriyorlar çünkü biliyorlarki paraya ihtiyacı olan öğrenci çok.. haliyle eleman çok.. Haliyle İşletmenin umrunda değil kim girdi kim çıktı ne kadar çalıştı iyi bir elemanmı falan.. Kasada kendi dursun çocukların başında sağlam bi şef olsun onlar için yeterli..
Burda aslında birazda bizim ülkemizde öğrenci kesiminin neden bu kadar çalışmaya ihtiyacı olduğu sorgulanmalı.. Devlet öğrencilere yeterli imkan sunuyormu? Ailelerin desteği bir yere kadar yetiyor. e gençlerde üniversiteye bambaşka hayallerle geliyorlar.. Herkes 3 arkadaş evde kalsın istiyor , en kaliteli sigarayı içsin , gezsin tozsun eğlensin istiyor.. bunları yapabilmek için bir yerden sonra destek gerekiyor..
Yani bahsettiğin konuyu biraz irdeleyince olay çok derinleşiyor benim gözümde