Kır/Kastamonu pidecisi açmak?

Kır pidesi zonguldakta meşhur bayagi da satıyor hatta 2-3 şube var yanyana :) 1.75 tanesi ve soslu gayet güzel oluyor. Temiz olması da önemli. Bence tutar..

böyle bir iş için kosgeb'e başvurabilirsiniz. 30bin kadar hibe 70bin kadar da faizsiz kredi veriyolar diye biliyorum başvurunuzu kabul ederlerse

Bende düşündüm aslında bu işi ciddi ciddi ama hiç anlamadığım ustalığım olmadığı için vazgeçtim. Bizim bu mersin'de hiç pide kültürü yok. Ucuz ve lezzetli yapıp esnafı öğrenciyi alıştırırsan getirisi süper olur.

Alıntı:

---

fore Nickli Üyeden Alıntı

üzerinize afiyet
iyi bi güveççide kahvaltı ogle yemegi aksam yemegi iftar sahur yer mekan farketmeden 10 tane yiyebilirim
yanına da saglam bi ayran :icon_tup:

---

O zaman dediğim yeri denemen lazım:)

2-3 yiyip her ihtimale karşı 2 tane de paket yaptırıyorum:)

Zamanında bi tane de Gaziosmanpaşa'da vardı çok güzel güveççi ama kapandı..[/QUOTE]

En iyisi duruyor 30 senedir ayni yerinde, baglarbasi caddesi girisinde 50 mt ilerde sol sirada :)

Alıntı:

---

can2k Nickli Üyeden Alıntı

goptakini biliyorum ufak salaş bi yerdi ama efsaneydi
beşiktaş meydanda bi tane açtılar o da güzeldi ama kapattılar
benim iş yerine yakın bi denicem orayı :)

---

Hangisi bu dedigini gop meydan dami? Cok guvecci var hala gopta.

Alıntı:

---

fdoganb Nickli Üyeden Alıntı

böyle bir iş için kosgeb'e başvurabilirsiniz. 30bin kadar hibe 70bin kadar da faizsiz kredi veriyolar diye biliyorum başvurunuzu kabul ederlerse

---

2 aylık falan bir kursa tabi tutuyo kursu başarılı olarak bitirirseniz bir diploma veriliyo o diplomayla başvuru yapıyosunuz kredi için biraz torpilin faydası oluyomuş daha sonrasında az bir para veriyo ve diyer geri kalanını eline vermeyip faturalı aldığın malların parasını ödüyo birde kiranın yarısını karşılıyodu :)

guvec dediginiz seyi ilk kez gordum guzel biseye benziyor :)

Size tavsiyem sadece pideye değil karadeniz pidesi sabahlları açma poğaça olabilir börek olabilir dürüm ve kebap ta ekleyebilirsiniz tek ürüne odaklanıp kendınızı köreltmeyın bence

goptaki duruyo ya ramazandan once yedım banka kuyrugu gıbı sıra oluyo kapıda :D

Alıntı:

---

lnd_samet Nickli Üyeden Alıntı

la bişey yok, dert etme. sen aç dükkanı zaten mecbur bi tane muhasebeci var, o halleder hepsini,
öyle aman aman büyük paralar değil.
vergi dairesine en başta bilgi veriyorsun, yazar kasa şart, bankada pos şart(servis varsa seyyar pos-kasa alacaksın)
sonra belediye işte senden evrakları istiyor 1-2 günde hepsini topluyorsun.
hadi hadi hadi kasası belediyesi 3-3.5bin lira gitsin dahada fazlası gitmez.
oda en büyük para yazar kasa tutar.
bak mesela şunu buldum, kendin gör.
http://www.kusadasi.bel.tr/?menuid=k...atid=3&icid=13

---

Alıntı:

---

lnd_samet Nickli Üyeden Alıntı

sen belediye vergi dairesi işini kafana takma, muhasebeci bul, adama söyle masrafların makbuzunu isterim, açıktanta açılış için ne kadar alırsın diye pazarlık et.
alacağı para 200-300 liradır. senin bütün resmi işlerini halleder.
sen dükkanın tabelasıydı, tezgahında bunlara yoğunlaş. öncelik ver.

---

Gıda üzerinde işletme açmak için gereken bir belgeden bahsettiler. Var mı böyle bir şey mesela ? En temizi belediyeden öğrenmek. :D

Alıntı:

---

mert_can 41 Nickli Üyeden Alıntı

2 aylık falan bir kursa tabi tutuyo kursu başarılı olarak bitirirseniz bir diploma veriliyo o diplomayla başvuru yapıyosunuz kredi için biraz torpilin faydası oluyomuş daha sonrasında az bir para veriyo ve diyer geri kalanını eline vermeyip faturalı aldığın malların parasını ödüyo birde kiranın yarısını karşılıyodu :)

---

Alıntı:

---

fdoganb Nickli Üyeden Alıntı

böyle bir iş için kosgeb'e başvurabilirsiniz. 30bin kadar hibe 70bin kadar da faizsiz kredi veriyolar diye biliyorum başvurunuzu kabul ederlerse

---

2 ay kursa git sonra torpil bul vs derken :D olmaz kosgeb işi.

Alıntı:

---

fore Nickli Üyeden Alıntı

Kır pidesini bilmem ama güzel güveç çok güzel satıyor..

Bilenler vardır belki, Bahçelievler Evlendirme Dairesi'nin karşısında var mesela bir tane.. Cidden çok güzel...

Kuşadası'nın kış dönemini bilmiyorum gerçi ama yazın kır pidesi tercih edilen birşey mi? Neticede Kuşadası asıl yazın doluyor?

---

Karadeniz güveç pide salonu iyidir bayramdan sonra yemek farz oldu bayadır gitmiyorum :)

Hazır oruç bitmişken canım hepsinden çekti be :D:D

Güvece doyum olmuyor, kır pidesini de severim ama yağ olayında aşırıya kaçmasalar dahada seviliyor :D

kuşadasında bende geldiğimde o tarz yer gormedim,bence çok mantıklı , eğer lokasyon dukkan vs iyi olursa herzaman iş yaparsınız

ozellikle güveç menude kesin olmalı esnaf oğrenci için en çok müşteri çekeni diyebilirim aç değilsem bile bahçelievlerden geçerken oturur 2 tane gotururm :D :D

Alıntı:

---

onursumer Nickli Üyeden Alıntı

kuşadasında bende geldiğimde o tarz yer gormedim,bence çok mantıklı , eğer lokasyon dukkan vs iyi olursa herzaman iş yaparsınız

ozellikle güveç menude kesin olmalı esnaf oğrenci için en çok müşteri çekeni diyebilirim aç değilsem bile bahçelievlerden geçerken oturur 2 tane gotururm :D :D

---

Güveç kesinlikle olacak abi. Konuyu açtığım iyi oldu. Kır pidesi yerine güveç üzerine mi açsam diye düşünüyorum. :D

Merkezi olsun, cok ayakustu olsun derim. Istanbul Capada da bi tane var. kol boregi, kir pidesi, guvec, sabahlari pogaca vs bilimum hamur isini satiyor, sabah 6.30dan aksam 7.30a kadar acik vallahi, hic durmadan calisiyor.
Yalniz adam guzel yapiyor o ayri.

Bizde güzel yaparız diye düşünüyorum. :D

Is yaparda tarifi gercekten iyi yapmaniz lazim. Hamur ve ici cok onemli. Bazi pideler var sogukken bile efsane yeniyor. Bazilari var sicak olsa bile tadi rezalet. Birde soguk guzel kendi yapiminiz limonata ve ayran sart :)